Tanaman Sawo (Manilkara zapote)

Nama : AMANDA ISTIANATUL KHOIRIYAH

Kelas : X - MIPA 4

No Absen : 04

• Klasifikasi tanaman sawo

Kalisifakasi dimaksudkan untuk membedakan jenis sawo ini dengan tanaman lain yang masih menjadi kerabat dekatnya seperti madhuca cuneata.

 Kingdom : Plantae

Subkingdom: Tracheobionta

SubDivisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Sub Kelas : Dilleniidae

Ordo : Ebenales

Famili : Sapotaceae

Genus : Manilkara

Spesies : Manilkara kauki

• Deskripsi tanaman sawo

Tanaman sawo adalah jenis tanaman yang berbuah secara musiman. Tanaman mempunyai banyak kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh seperti mineral, gula, vitamin, protein, dan lainnya

Maka tidak heran, buah sawo yang awalnya hanya tumbuh liar sekarang menjadi dibudidayakan sedemikian rupa. Tanaman sawo akan hidup dan berproduksi dengan baik pada ketinggian 700 mdpl, ketinggian maksimal untuk menanam pohon ini adalah 1.200 mdpl.

Tinggi tanaman sawo bisa mencapai 20 meter dan jenis tanaman ini terhadap cuaca kering yang ekstrim.

• Jenis tanaman sawo

Di Indonesia dikenal dengan dua jenis tanaman sawo yang akrab di telinga. Walaupun sebenarnya masih banyak varietas tanaman sawo lainnya yang belum kita ketahui.

Sawo kecik

Pada saat ini budidaya sawo kecik sudah mulai berkurang. Kurangnya budidaya disebabkan oleh berbagai faktor seperti kurang tahan terhadap perubahan cuaca, perawatan yang ekstra, buah yang yang tidak lebat.

Sawo liar

Tanaman sawo liar lebih tahan terhadap cuaca ekstrim pada musim kemarau. Oleh karena itu, banyak petani yang lebih tertarik membudidayakan jenis sawo liar dari pada sawo kecik.

Walaupun rasanya tidak semanis sawo kecik, namun buahnya yang besar dinilai jadi daya tarik sendiri.

• Morfologi tanaman sawo

Tanaman sawo mempunyai ciri lebih khusus dibanding dengan kerabat dekatnya. Bentuk daun dan juga bentuk buah bisa menjadikan gambaran tentang perbedaan tanaman sawo.

Pohon

Tanaman sawo berbentuk bulat dan bisa hidup sampai ratusan tahun. Tanaman ini mempunyai kandungan latex yang tinggi yang biasa digunakan sebagai salah satu bahan pembuat permen karet. Pohon ini mempunyai daun yang lebat dan rindang.

Batang

Tanaman sawo memiliki batang berkayu yang keras dan kuat. Batang kayu berbentuk bulat dan berkerak ketika terjadi pergantian kulit. Arah pertumbuhan batang sawo lurus ke atas menjauhi permukaan tanah.

Akar

Tanaman sawo termasuk ke dalam jenis akar tunggang. Akar ini berbentuk mengerucut dan tumbuh tegak lurus ke bawah.

Pada akar sawo terdapat serabut akar yang berfungsi menghisap nutrisi dan air dari tanah.

Daun

Daun tanaman sawo termasuk dalam golongan tidak lengkap karena hanya mempunyai tangkai dan daun.

Pada pangkal daun berbentuk meruncing dan pada ujung daun berbentuk tumpul. Terdapat tulang daun pada daunnya berbentuk menyirip dan sedikit berbulu.

Saat masih muda daun berwarna hijau dan berwarna coklat juga mengkilap ketika sudah menua. Panjang daun hingga 14 cm dan lebar hingga 5 cm.

Bunga

Tanaman sawo dapat berbunga setiap sepanjang tahun. Bunga biasanya muncul pada area pertemuan cabang ranting dan mempunyai panjang sekitar 2 cm.

Bunga tanaman sawo mempunyai diameter sekitar 1,5 cm dan menggantung. Terdapat kelopak bunga di dalamnya.

Biji

Biji tanaman sawo dilapisi daging buah. Dalam satu buah sawo biasanya terdapat hingga lima biji.

Biji sawo berbentuk lonjong, hitam mengkilat, keras dan pipih. Terdapat dua lapisan, lapisan luar berwarna hitam mengkilat dan lapisan dlaam berwarna putih

Buah

Buah sawo berbentuk oval atau lonjong, berkulit kasar dan berwarna coklat tua. Ukuran buah sawo tergantung pada perawatan tanaman dan juga varietas yang ditanam.

Terdapat daging buah didalamnya biasanya mempunyai tebal 4 mm, berair dan berwarna coklat muda. Buah sawo mempunyai diameter sekitar 7 cm.

• Manfaat tanaman sawo

Manfaat Buah Sawo Untuk Kesehatan Belum banyak yang tahu bahwa buah Sawo merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Tengah, tanaman sawo sendiri telah menyebar luas di daerah tropik sperti Indonesia sebelum dikenal dengan nama Sawo buah ini bernama Achras zapota L ada juga yang mengenalnya dengan Manilkara achras (Mill) Fosberg dan kini lebih dikenal dengan nama Manilkara zapote (L.) P. van Royen.

Buah Sawo yang matang terasa manis sayangnya buah sawo yang sudah matang masih menyimpan getah disekitaran kulitnya, buah sawo sendiri selain bisa di konsumsi langsung juga bisa di jadikan minuman ataupun di jadikan campuran minuman seperti es buah, es cream dan beberapa minuman lainnya, ada beberapa hal yang membuat sawo belum dioptimalkan sebagai buah komersial salah satunya karena kayu buah sawo kurang baik untuk bahan bangunan, namun kayu kecil/muda dari pohon sawo biasanya berharga mahal hal ini dikarenakan banyak pengrajin seni pahat lebih memilih menggunakan kayu sawo muda untuk bahan ukir-ukiran.

Dengan bentuknya yang bulat serta warna coklat pada kulitnya ternyata sawo mimiliki banyak kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk tubuh manusia, selain itu buah Sawo juga memiliki manfaat yang tidak kalah banyaknya untuk kecantikan, beberapa protein yang penting untuk kebutuhan tubuh manusia juga terkandung dalam buah sawo seperti protein nabati, lemak sehat, kalsium, karbohidrat, fosfor dan masih ada beberapa kandungan Vitamin seperti adnaya vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan vitamin E, tak hanya itu saja kandungan serat yang banyak juga ada di setiap buah sawo matang, berikut adalah kandungan Nutrisi dalam buah Sawo.

Energi : 92 kkal

Vitamin A : 60 IU

Vitamin B1 : 0,01 mg

Vitamin C : 21 mg

Protein : 0,5 gr

Lemak : 1,1 gr

Karbohidrat : 22,4 gr

Kalsium : 25 mg

Fosfor : 12 mg

Zat besi : 1 mg

Selain memiliki banyak manfaat ternyata buah sawo juga tidak baik di konsumsi oleh penderita penyakit Diabetes, hal ini tidak lain karena buah sawo memiliki kandungan gula yang cukup tinggi seperti yang kita ketahui penderita penyakit diabetes akan sangat fatal bila mengkonsumsi buah-buahan yang mengandung banyak kandungan gula karena akan berakibat juga penyakit jantung, kerusakan saraf, kebutaan hingga kematian oada penderita penyakit diabetes, untuk lebih lengkapnya simak saja artikel menggenai Manfaat Buah Sawo Untuk Kesehatan dan Kecantikan selengkapnya.